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猪肉价格怎么走?何时才能“接地气”?

来源:本报讯 发布时间:2020-01-19

猪肉价格怎么走?何时才能“接地气”?

市民在超市购买猪肉。

文/图本报 记者 刘月

  刚刚过去的2019年,受非洲猪瘟的影响,市场生猪存栏量下降,造成猪肉供给偏紧的局面,猪肉价格“一路飙升”,市民直呼“吃不起”。
  那么,今年猪肉价格情况怎么样?近日,记者走访我市各大农贸市场、超市,了解春节前后肉类供应、价格走势以及销售等情况。

市民:随吃随买不囤货
  1月17日,记者来到班庄农贸市场肉类供应区,只见各种肉类挂满了肉架,新鲜的鱼类等水产品“生龙活虎”,前来购买的市民络绎不绝,讨价还价声不绝于耳。
  “快过年了,生意终于缓过来了,去年猪肉价格太高,我们肉商的生意不好做。”摊主刘师傅告诉记者,元旦过后,猪肉的价格和去年11、12月份相比有所下降,五花肉24元/斤,排骨25/斤,销量也增加了。
  “以前过年喜欢囤货,现在喜欢新鲜的、高质量的东西,超市天天开门,想买什么随时能买到新鲜的。”正在买排骨的刘阿姨笑着说,她每天都会来逛菜市场,对市场的菜价十分了解,现在猪肉价格还是比较平稳。
  “现在生活都好了,肉吃得少,这不,孩子们也该放假了,他们都爱吃海鲜,我备点货等他们回家就可以吃了。”李阿姨开心地说。
  “老板帮我挑几只螃蟹,再称几斤花甲。”“马上就给您装好。”百花农贸市场的水产品摊主苏老板告诉记者,进入腊月,店里生意火爆,一忙起来全家人都得守着店帮忙。

监管部门:保供稳价严把关
  “市场物价管理实行明码标价,肉商之间防止价格串通、蓄意提价;目前猪肉市场运营平稳,供应充足。”市物价办负责人介绍,现在羊肉的价格是36元/斤,牛肉40元/斤,猪肉24—25元/斤,今年春节期间肉类价格将稳中有涨。
  为了让市民吃上安全肉、放心肉,市市场监督管理局将全面落实保供稳价各项政策措施,全力做好保供稳价工作,保障猪肉价格正常稳定。据了解,该局不定期调研重要民生商品保供稳价工作,重点调研生猪价格、销售、质量、供应等方面。
  市市场监督管理局相关负责人表示,年底生猪出栏量在慢慢增加,整个猪周期正逐渐走向正常化。近期气温下降,季节性需求开始增加,春节期间更需要合理控制猪肉价格。
  综合来说,全市生猪生产整体已进入止降回升的转折期,养殖户补栏增养的积极性明显提升,供需矛盾有所缓解,生猪价格也有所回落。春节前,养殖户增加生猪出栏量,禽蛋和牛羊肉市场供应充裕,猪肉价格会比12月份前后低一点,但是想要回归正常,可能还要等一年半载。

责任编辑:jryccm
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