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示范引领 万家食安

——我市食品安全主题公园、示范街营造良好食品安全氛围

来源:本报讯 发布时间:2021-07-21

文/图 本报记者 王多
  “逛公园还能学习食品安全相关知识,食品安全主题公园的设立很有意义。”7月19日,在食品安全主题公园遛弯儿的市民张先生称赞道。

示范引领 万家食安

  “为进一步加强我市食品安全宣传教育,提升人民群众对国家食品安全示范城市创建工作的知晓率、支持率,营造良好的食品安全氛围,我们在四馆两中心打造全市首个食品安全主题公园。”市市场监管局党组成员韩立辉说,2020年4月投入使用后,受到市民群众的欢迎与喜爱。
  据介绍,公园以绿色、健康、自然为核心,宣传内容丰富且与人民群众的生活息息相关,通过设置文化宣传长廊、趣味卡通宣传语牌、食品安全法律法规、看图识标志、科学储存食品等特色板块,将各种食品安全知识宣传元素融入公园设计和景观中,多角度展示了我市的食品安全文化,让市民在散步休闲的同时,潜移默化地学习到更多食品安全科普知识,增强自我防范意识,同时也进一步营造了食品安全人人有责、人人参与、人人受益的良好氛围。

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  除此之外,为提升我市餐饮服务业质量,根据创建国家食品安全示范城市的相关要求和食品安全示范街的创建标准,市市场监管局在全市范围内打造四条食品安全示范街,分别是东城区的亿丰广场食品安全示范街、开源路食品安全示范街、花园路食品安全示范街和西城区的健康路食品安全示范街。
  创建标准为示范街区域内环境整洁,经营秩序良好,无流动摊贩、街头摊点和无证照经营单位;餐饮服务提供者证照齐全,做到亮证、亮照经营;食品安全管理制度、食品监督信息公示、举报电话等上墙;食品采购索证管理台账,登记品种、索证凭证记录齐全、规范,覆盖率100%;餐(饮)具消毒、保洁设施齐全,提供的餐(饮)具符合卫生要求;从业人员掌握基本的食品安全知识,有效健康证和食品知识培训合格证明率100%;食品加工、储存、供应过程符合卫生要求;食品安全事故应急处置机制健全;监督部门对示范街的食品安全投诉举报处理及时率达到100%;市民对示范街食品安全满意度达到90%以上。
  “在食品生产经营的整个链条中,餐饮服务环节是分段监管的最后一个环节,是保障公众饮食安全的最后一道关口,食品链上游的种植、养殖、生产加工、市场流通等环节存在的安全隐患都可能累积到餐饮服务环节,甚至酿成食品安全事件,引发公众恐慌,影响经济发展和社会稳定。我们打造食品安全示范街,旨在强化餐饮服务单位的主体责任、法律意识和自律意识,建立健全食品安全管理制度,采用先进的管理方法,不断提高管理水平。”韩立辉说,“我市是餐饮消费量较大,现有持证餐饮服务单位数量多,监管任务重。因此,我们想方设法创新监管机制,完善保障责任体系,通过建设一批示范单位,树立一批先进典型,推广一批先进经验,切实发挥示范单位的引领带动辐射作用,不断提升我市餐饮服务食品安全保障水平。”
  编后语:民以食为天,食以安为先。当前,我市经济高质量发展,人民生活逐步迈向富裕的进程中,食品安全已成为提升人民群众幸福指数重要指标。打造食品安全主题公园和示范街,能够不断满足人民群众对餐饮服务食品安全日益提高的需求,让人民群众真切感受到“饮食安全”的真正所在,体会到“饮食安全”的幸福感。

责任编辑:jryccm
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