节前肉菜价格上涨 市民应“理性对待”

文/图 本报记者 刘月

　　随着春节的脚步越来越近，与市民生活息息相关的农贸市场里“涨声四起”。不少市民感慨道：“柴米油盐”价格的变化堪比悬疑剧的烧脑剧情。那么，我市生活物资市场情况如何？1月12日，记者就此进行了走访。
　　猪肉作为市民餐桌上最常见的肉类，春节将近，它又巩固了自己“高高在上”的地位。记者在农贸市场里看到，猪肉摊位的生意格外火爆，市民购买时不再囤货，采用少量多次的购买方式。“市场上每天都有新鲜的猪肉供应，随时都能买，吃着放心。”市民王珂告诉记者，已经习惯了肉价的年关“热潮”，五花肉的价格每斤27—29元，相比两个月前略微上涨。
　　临近年关，猪肉市场需求量增加，多数养猪场产能扩张，生猪供应量趋紧的形势明显得到缓解，供应量开始缓慢增加，加之屠宰场降低生猪收购价，近期猪肉价格将处于稳定上涨趋势。
　　受天气影响，辣椒价格直线飙升引发市民关注，继“蒜你狠”“姜你军”“葱向你”之后，“辣哭你”阔步走来。小米椒的价格已经涨到25元一斤，让不少路过辣椒摊的人忍不住感叹：“太贵了，都超过肉价了”“以为摊主算错了”“小米辣经历了什么”……
　　采访中，记者了解到，螺丝椒和线椒连涨了两个月，小米椒的增长速度让同类产品“望尘莫及”。
　　“从上次下雪之后，有些蔬菜的价格就涨了，螺丝椒、线椒往常5元左右一斤，现在要10元一斤。小米椒的价格创造了历年最高纪录，每斤30元。”我市一家教育机构负责人胡丹直呼，辣椒价格贵得让人承受不住，作为调味品，食堂每天对辣椒的需求量还是很大的，其他蔬菜价格比较平稳。
　　对此，业内人士表示，去年一些辣椒种植户出现了亏损，农户冬季减少了辣椒种植，再加上北方一些大型辣椒种植基地因天气原因减产，导致辣椒价格一路看涨。但是作为辣椒种植基地较为集中的北方，市场供应充足，椒比肉贵的“火辣”价格只是短期现象。
　　面对同伴们“身价”逐个上涨，作为生活必需品的“米面油”也不甘落后，同样一桶油原来70元左右，现在至少要90元。“米面油”的主要原材料是小麦、玉米、菜籽、水稻等粮食作物，2020年，秋粮、夏粮收购成本高，再加上新冠肺炎疫情和强降水的原因，水稻产量受到影响，生产食用油原材料的运输成本增加。综合来看，今年春节市民的“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”有些贵。
　　春节临近，受气候和供需关系的影响，部分物价轮番上涨。面对肉类、蔬菜等生活物资的上涨，市民应该理性消费，不盲目跟风，按需购买，避免浪费。