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“食安封签”为外卖加上一把“安全锁”

来源:本报讯 发布时间:2019-08-23

  • “食安封签”为外卖加上一把“安全锁”

文/图 本报记者 王蕾


  6月20日,国家发改委、工信部等八部门联合下发《2019网络市场监管专项行动(网剑行动)方案》,要求网络餐饮服务平台要在今年11月份之前,逐步推广外卖“食安封签”,确保食品配送过程不受污染。
  据了解,近日,市市场监督管理局与网络订餐平台美团、饿了么实现有效对接,全面加强餐食配送过程管理,推行网络外卖加装“食安封签”模式,美团、饿了么等平台也陆续启用“食安封签”。那么,什么是“食安封签”?我市网络订餐平台执行情况如何?市民对“食安封签”有何看法?带着这些疑问,近日,记者进行了采访。


  美团、饿了么等平台已推广试运行“食安封签”,封签破损可直接拒收
  记者到了我市饿了么运营中心,在这里,记者看到一位工作人员正在打包一沓带有“饿了么”标志的标签。“正准备把这批‘食安封签’送到合作商户那里。”该中心的一位工作人员说。
  什么是“食安封签”呢?记者采访了该中心负责人李猛。
  据李猛介绍,“食安封签”是指上线商户按照消费者订餐要求,将制作好的外卖餐品包装后,贴上统一的采用安全环保材质制成的专用封签。这种封签并不是市民认为的凭借其制作材料的韧度来保护食品安全,而是借助封签本身极易被损坏的特点,杜绝外卖骑手在送餐过程中私自打开包装,从而确保外卖骑手从取餐到送达消费者手中,封签始终保持完好。如果商户端已经把封签封好,外卖骑手在配送过程中将封签损坏,消费者可以拒收,且由外卖骑手承担责任。
  李猛还告诉记者,7月份饿了么总部向永城饿了么下发了10万份“食安封签”,为确保商户正确使用“食安封签”,饿了么前期为商户准备了培训并进行宣传。目前与饿了么合作的一些外卖店铺已经开始试行,备受订餐用户欢迎,下一步,饿了么将会加大“食安封签”的投放量。

“食安封签”让外卖平台商家与消费者共同受益
  市民小杜经常点外卖,有时也担心食品安全问题。“有了‘食安封签’,肯定安心多了。”小杜告诉记者,“以前收到有汤汁的外卖时,汤汁经常流到塑料袋里,现在有了‘食安封签’,如果发现破损可以拒收,很是放心。”
  在采访中,市民李女士告诉记者,由于工作原因会经常点外卖,但网上曝光的个别外卖骑手的不良行为,让她很是后怕,自从有了“食安封签”后,便不用担心这样的问题。
  在我市永兴街“鲜馋后饱”店内,店主李亚东告诉记者,自从七月份开始,他就为店里的外卖贴上“食安封签”了,自从贴上“食安封签”后顾客评价很好,大家普遍反映安全、卫生。
  采访中,李亚东还告诉记者,加贴“食安封签”,需要额外增加一道工序,而为了避免封签出现损坏,这一工序需要认真对待,但对于希望有更好口碑,愿意进一步提升餐饮服务质量的商家来说,这道工序值得加,对消费者、对商家都有益处,今后店里会继续使用“食安封签”。

普及推广“食安封签”还需继续发力
  网络餐饮服务平台、外卖骑手与消费者,三者相互联系又互为监督,“食安封签”为外卖餐食加上了一道“安全锁”,通过“一餐盒一封签”,保障外卖配送过程中的密封性,确保了外卖餐食配送“最后一公里”的安全。
  不过,记者在采访中了解到,截至目前,“食安封签”在我市处于试行阶段,普及率还没有完全覆盖。部分商户还没有分发到“食安封签”,如果消费者所订外卖没有“食安封签”,但没有发现其他安全问题,是可以正常食用的。
  市市场监督管理局党组成员、主抓流通环节和餐饮服务环节食品安全监管工作负责人韩立辉告诉记者,近日,市市场监督管理局与美团、饿了么等平台商家就“食安封签”相关问题进行了沟通,肯定了外卖加装“食安封签”模式。下一步,市市场监督管理局将鼓励推广这种模式,加大对网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务者的监督力度,进一步规范网络餐饮服务经营行为,保证餐饮食品安全。

责任编辑:jryccm
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