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守住食品安全底线 确保“舌尖上的安全”

来源:本报讯 发布时间:2021-07-14

——就创建国家食品安全示范城市相关问题访市食安办主任,市市场监管局党组书记、局长翟庆新
本报记者王多
  创建国家食品安全示范城市工作开展以来,市市场监管局以创建工作为抓手,不断提高食品安全治理能力和保障水平,强化食品安全全链条监管,开展各种风险隐患排查,确保了全市食品安全整体形势稳中向好,守住了食品安全事故底线,确保了人民群众“舌尖上的安全”。同时,广大市民也关注食品安全问题,并将有关食品安全问题向记者反映。为给广大市民答疑解惑,带着这些问题,记者采访了市食安办主任,市市场监管局党组书记、局长翟庆新。
  记 者:目前,我市创建国家食品安全示范城市工作进展情况如何?
  翟庆新:发挥市食安办牵头抓总作用,制订《永城市落实商丘市创建国家食品安全示范城市实施方案》,成立了以市委书记李中华为政委,市长高大立为指挥长的创建工作领导小组,协调召开永城市创建国家食品安全示范城市推进会、永城市餐饮服务业质量提升行动部署会,为国家食品安全示范城市创建夯实坚实基础。
  开展食品安全攻坚行动。打造食品安全主题公园、食品安全示范街4条、食品安全示范单位121家。扎实推进餐饮服务业质量提升行动,全市1623家餐饮服务单位实现6S标准化管理,豫食考核APP注册使用达6254人。全面推行农村集体聚餐信息备案制度,全市农村集体聚餐信息员增加至721名,登记备案指导农村集体聚餐1174起。全市2052家餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设,提升了餐饮智慧化管理水平。持续推进校园食品安全守护行动,全市206家学校食堂完成改造提升,全部实现“互联网+明厨亮灶”建设。开展基础站所标准化建设提升行动。夯实食品安全基层监管基础,投入420万元为各基层市场监管所和综合执法队全部配齐执法车辆、对讲机和执法记录仪。投入147万元购置电脑、打印机、空调、办公桌椅等用品,推进基层所办公场所升级改造和美化亮化,加速基层所标准化、规范化建设进程。开展食品安全抽检1757批次,发布抽检通告15期。深入现场指导企业17800余家次,查办食品类案件132件,罚没款204.2万元。
  加强宣传教育引导,举办全市食品安全宣传周启动仪式、食品安全知识竞赛和食品安全进校园等大型宣传活动,制作创建宣传片2个,在《今日永城》开设创建专栏,在市电视台开设创建专题节目,通过各类媒体发布创建信息246篇次。通过平安大喇叭,面向全市770个村(社区)播放创建信息和食品安全知识。
  下一阶段,市市场监管局将严格按照创建方案工作要求,健全完善“八大体系”,持续开展食品安全“十一项”攻坚行动,加强创建宣传教育引导,切实抓好创建工作,按时完成创建任务,以实实在在的工作确保人民群众“舌尖上的安全”。
  记 者:创建国家食品安全示范城市具体标准有哪些?
  翟庆新:一是市食品安全监管部门组织实施的食品检验量达到每年4份/千人(不含快速检测),其中主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2份/千人;二是依法应查办的食品安全违法案件查办率达到100%,监督抽检不合格产品核查处置完成率达到100%,应公开的监督执法、行政处罚信息公开率达到100%;三是全市食品抽检总体合格率稳定在98%以上;四是持续推进食品安全和农产品质量安全创建活动(简称“双安双创”);五是主动征集群众关心的食品安全问题,且有效解决、及时反馈,让群众满意,人民群众对创建工作的知晓率达75%,对创建工作的支持率达85%。
  记 者:创建国家食品安全示范城市,食品从业者该怎么做?广大市民该怎么做?
  翟庆新:相关企业要自律互律、社会群防群控、部门联合行动,形成齐抓共管、人人参与国家食品安全示范城市创建的共治格局。充分发挥市场机制的作用,加快建立食品安全风险交流、有奖举报制度。媒体要充分发挥监督作用,大力宣传好做法、好经验,曝光不合格食品和生产经营企业,客观公正报道食品安全问题,树立正确的舆论导向,为创建国家食品安全示范城市营造良好的社会氛围。
  每一位食品生产从业者谨记:要认真学习贯彻《食品安全法》等法律知识,强化法律意识、责任意识、行业自律意识,自觉做到经营主体资格合法,杜绝无证杜绝不合格食品出厂、入市、进店、上柜台、上餐桌,从源头上把好食品安全质量关,切实履行食品安全第一责任人的责任;规范经营,建立健全并严格遵守食品生产经营者自律制度,按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
  广大市民朋友要以主人翁的姿态积极支持创城、热情参与创城,从小事做起,养成良好的食品消费习惯,购买食品或就餐时要先查看市场监管部门统一制作的《食品安全监管公示栏》,并在购买食品或餐饮消费后索要发票,遇到食品安全问题要积极主动维权,让您的每一次食品消费都成为对食品质量的把关和对食品生产经营者诚信的监督。主动参与食品安全监督,发现制假售价行为,及时拨打12315进行举报。
  记 者:保健食品是如何监督管理的?
  翟庆新:保健食品经营要求:保健食品销售者要依法取得许可或登记。采购保健食品要依法索取、查验、留存加盖有供货商红章的营业执照、食品生产经营许可证、保健食品注册或备案证明文件复印件及销售凭证、质量合格证明文件。保健食品销售企业依法建立、保存真实完整的购进记录。保健食品批发企业依法建立、保存真实完整的销售记录。保健食品销售者采购、销售的食品标签说明书符合法定要求。
  保健食品监管措施:一是加强日常监管力度。对全市保健食品销售者进行现场监督检查,澄清保健食品销售者底数,建立健全监管档案。对监督检查中发现有问题的保健食品销售者,全部建立台账和问题清单。对检查发现的问题,逐个依法查处到位、监督整改到位。二是强化保健食品广告监管。依法严格审查保健食品广告内容,加强保健食品广告监测,严厉查处虚假保健食品广告。重点查处保健食品广告宣传疾病预防、治疗功能和以介绍健康、养生知识等形式变相发布保健食品广告的行为。三是严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传。严厉打击食品经营者以会议、讲座、健康咨询、专家义诊、免费体验、组织旅游等任何形式对保健食品进行虚假宣传、欺诈营销的违法行为。严厉查处保健食品经营过程中虚构原价、虚假优惠打折、未按规定明码标价等违法行为。
  记 者:购买到假冒伪劣商品该怎么办?
  翟庆新:购物时首先选择大型且有资质的商场,购物时查看商品的商标、三包卡等是否齐全,向商家索要购物发票或其他收费凭证,养成保存购物票据的习惯,拍照或保留相关证据。
  如果买到假冒伪劣的商品,首先可以凭借购物小票和购买的食品找商家协商解决,要求商家退、换商品或者进行经济赔偿。如果与商家协商解决未果,可以向当地的消费者协会调解。调解未果可拨打12315或者就近到当地的市场监管局进行投诉。
  记 者:在网上买到“三无”产品怎么办?产地是外地的。
  翟庆新:拍照或保留相关证据,先与商家协商解决,申请退货退款,如果协调未果,可以拨打经营者所在地或者生产厂家所在地的投诉举报电话12315、市长热线12345进行投诉。

责任编辑:jryccm
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